Ciasto:
50 dag mąki35 dag cukru25 dag masła4 jajaszklanka śmietanki 12%3 łyżki kakao2 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniacukier waniliowy
Polewa:
gotowa polewa z białej czekoladygotowa polewa z ciemnej czekolady
Masło utrzeć do białości, dodać 25 dag cukru, żółtka, cukier waniliowy, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i śmietankę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i stopniowo łączyć z ciastem. Powstałą masę podzielić na dwie równe części i jedną z nich starannie wymieszać z kakao oraz z pozostałym cukrem (10 dag). Do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą włożyć ciasto białe i przykryć je ciastem kakaowym. Babkę wstawić do umiarkowanie gorącego piekarnika i piec około 65 minut.Po upieczeniu i wystudzeniu posmarować białą polewą, a gdy zastygnie ozdobić polewą ciemną. Obie polewy przygotować wg przepisu zamieszczonego na opakowaniu.
bogna6316