Karp egzotyczny z ananasem, białym winem i rumem
Składniki:
4 dzwonka karpia
2 łyżki mąki pszennej
pieprz biały mielony
po 5 łyżek rumu i białego wytrawnego wina
sól
przyprawa do ryb
150 g ananasa z puszki
olej
Z ryby usunąć ości i grzbiet, posypać od wewnątrz przyprawą do ryb, zwinąć w rulon (skórą na zewnątrz) i spiąć wykałaczką. Oprószyć mąką, usmażyć na oleju i przełożyć do żaroodpornego naczynia Ananasy zmiksować z alkoholem, przyprawić solą i pieprzem, polać rybę i zapiekać ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni. Podawać z ryżem.
eryfal000