Ciasto francuskie z bitą śmietaną i owocami
Składniki:
20 dag ciasta francuskiego
opakowanie śmietanki w proszku
niepełna szklanka mleka
owoce z kompotu (truskawki, wiśnie, maliny)
2-3 łyżki cukru pudru
Na początku ciasto musisz lekko rozmrozić, potem rozwałkuj je na placek o wymiarach 30 x 10 cm. Nakłuj go widelcem i na blasze wyłożonej folią aluminiową wstaw do piekarnika (górna półka). Piecz w temperaturze 210-220°C przez 10-15 minut (do zrumienienia), po czym delikatnie przewróć na drugą stronę i piecz jeszcze 5 minut. Wystudź, ostrym nożem odetnij przypieczone brzegi i przekrój wzdłuż na 2 części.
Śmietankę ubij z mlekiem, a owoce osącz.
Na jednej części placka (spodniej) rozsmaruj 2/3 ubitej śmietanki, rozłóż owoce, przykryj je pozostałą śmietanką i drugą częścią placka (wierzchnia), lekko dociśnij. Ciasto wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Przed podaniem posyp przesianym przez sitko cukrem pudrem.
Uwaga! Ciasto francuskie po upieczeniu powinno mieć prawie brązowy kolor.
walbe