PLACKI ZIEMNIACZANE NA BOCZKU * 1 kg ziemniaków (ugotowanych w mundurkach poprzedniego dnia) * 1 łyżeczka soli * 5 dag masła * 5 dag boczku * 2 łyżki mleka Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych otworach. Posól i lekko wymieszaj. Boczek pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię na gorące masło. Dodaj ziemniaki, mieszaj przez chwilę, aż wchłoną cały tłuszcz. Uformuj placek, smaż na rumiano z jednej strony (20 minut pod przykryciem). Następnie skrop mlekiem, placek odwróć i dosmaż z drugiej strony (jeszcze 10 minut). Podawaj z zieloną sałatą lub jako dodatek do duszonych mięs albo ryb SMACZNEGO:)
kinia160616