Limonkowe piersi z kurczaka z tymiankiem Bardzo smaczny i delikatny kurczak. Prosty w przygotowaniu. Kurczaka można podać z ziemniakami lub z sałatką. Moja propozycja to SZPARAGI Z GREMOLADĄ, które bardzo polecam. Przepis na kurczaka: Sticky Lime Chicken, Marks&Spencer (propozycja dodatku do kurczaka to pieczone pomidorki na gałązce).
Składniki, 2 porcje: • 2 małe piersi z kurczaka, po 140 g każda • 1/2 limonki (starta skórka i sok) • 1/2 łyżki miodu • 1 łyżka oliwy z oliwek • 1/2 ząbka czosnku (dowolnie) • 2 łyżki świeżego tymianku (same listki) • pieprz, sól Wykonanie:
· Piekarnik rozgrzać do 190 stopni. Piersi kurczaka umieścić w żaroodpornym małym naczyniu.
· Do małej miseczki włożyć skórkę z limonki i sok, miód, oliwę, posiekany czosnek, jeśli jest dodawany, 1 łyżkę tymianku. Wymieszać i polać po kurczaku. Doprawić solą i pieprzem.
· Piec bez przykrycia w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut, przewracając kurczaka co 10 minut. Marynata powinna zgęstnieć i "przykleić" się do kurczaka. Posypać resztą tymianku.
kapciajerzy1