Prowadzenie działalności gospodarczej.pdf

MINISTERSTWO EDUKACJI

NARODOWEJ

Anna Araszkiewicz

Patryk Araszkiewicz

Prowadzenie działalności gospodarczej 512[01].Z4.05

Poradnik dla ucznia

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy

Radom 2007

áProjekt wspłfinansowany ze środkw Europejskiego Funduszu SpołecznegoÑ

Recenzenci :

mgr inż. Małgorzata Zysnarska

mgr Andrzej Kobylec

Opracowanie redakcyjne:

mgr Anna Araszkiewicz

mgr Patryk Araszkiewicz

mgr Ewa Wasilewska

Konsultacja:

mgr inż. Andrzej Zych

Poradnik stanowi obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej 512[01].Z4.05

prowadzenie działalności gospodarczej zawartej w modułowym programie nauczania dla

zawodu kelner.

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007

áProjekt wspłfinansowany ze środkw Europejskiego Funduszu SpołecznegoÑ

SPIS TREŚCI

1.Wprowadzenie

2. Wymagania wstępne

4. Materiał nauczania

4.1. Podstawy prowadzenia działalności gospodarczej

4.1.1.Materiał nauczania

4.1.2. Pytania sprawdzające

4.1.3. Ćwiczenia

4.1.4. Sprawdzian postępów

4.2. Rejestracja działalności usługowej

4.2.1.Materiał nauczania

4.2.2. Pytania sprawdzające

4.2.3. Ćwiczenia

4.2.4. Sprawdzian postępów

4.3. Biznesplan działalności usługowej

4.3.1.Materiał nauczania

4.3.2. Pytania sprawdzające

4.3.3. Ćwiczenia

4.3.4. Sprawdzian postępów

4.4. Procedury ustalania i kalkulacji cen

4.4.1.Materiał nauczania

4.4.2. Pytania sprawdzające

4.4.3. Ćwiczenia

4.4.4. Sprawdzian postępów

4.5. Podatki w działalności usługowej

4.5.1. Materiał nauczania

4.5.2. Pytania sprawdzające

4.5.3. Ćwiczenia

4.5.4. Sprawdzian postępów

4.6. Dokumentacja funkcjonowania działalności usługowej

4.6.1.Materiał nauczania

4.6.2. Pytania sprawdzające

4.6.3. Ćwiczenia

4.6.4. Sprawdzian postępów

4.7. Dokumentacja związana z pracownikiem

4.7.1.Materiał nauczania

4.7.2. Pytania sprawdzające

4.7.3. Ćwiczenia

4.7.4. Sprawdzian postępów

5. Sprawdzian osiągnięć

6. Literatura

áProjekt wspłfinansowany ze środkw Europejskiego Funduszu SpołecznegoÑ

3. Cele kształcenia

1. WPROWADZENIE

Poradnik będzie Ci pomocny w przyswojeniu wiedzy z zakresu prowadzenia działalności

gospodarczej w ramach modułu: organizacja serwisu specjalnego oraz imprez

okolicznościowych.

W poradniku zamieszczono:

wymagania wstępne, zawierające wykaz umiejętności, jakie powinieneś mieć opanowane,

abyś mógł bez problemów przystąpić do realizacji programu tej jednostki modułowej

i korzystać z poradnika,

cele kształcenia wraz z wykazem umiejętności, jakie nabędziesz podczas realizacji tej

jednostki modułowej,

materiał nauczania, zawierający wiadomości teoretyczne, które pozwolą Ci samodzielnie

przygotować się do wykonania ćwiczeń i zaliczenia sprawdzianów z tej jednostki

modułowej,

zestaw pytań przydatny do samodzielnego sprawdzenia, czy już opanowałeś podane treści,

ćwiczenia, które pomogą Ci zweryfikować wiadomości teoretyczne oraz ukształtować

umiejętności praktyczne,

sprawdzian osiągnięć, przykładowy zestaw zadań. Pozytywny wynik sprawdzianu

potwierdzi, że dobrze pracowałeś podczas zajęć i zdobyłeś wiedzę i umiejętności z zakresu

tej jednostki modułowej,

wykaz literatury uzupełniającej.

Jeżeli będziesz miał trudności ze zrozumieniem tematu lub ćwiczenia, poproś nauczyciela

o wyjaśnienie lub sprawdzenie, czy dobrze wykonujesz czynność.

áProjekt wspłfinansowany ze środkw Europejskiego Funduszu SpołecznegoÑ

512[01].Z4

Organizacja serwisu specjalnego oraz

imprez okolicznościowych

512[01].Z4.01

Przygotowanie potraw

w obecności konsumenta

512[01].Z4.02

Obsługa gości w pokoju

hotelowym

512[01].Z4.03

Organizacja i obsługa imprez

okolicznościowych

512[01].Z4.04

Porozumiewanie się w języku obcym

512[01].Z4.05

Prowadzenie działalności gospodarczej

Schemat układu jednostek modułowych

áProjekt wspłfinansowany ze środkw Europejskiego Funduszu SpołecznegoÑ

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: