Sernik słoneczny
Składniki:
1 kg sera trzykrotnie mielonego
5 dag mąki
40 dag cukru
15 dag masła
10 jaj
Cukier wanilinowy WINIARY
15 dag rodzynek
10 dag wiórków kokosowych (żółtych)
polewa:
2 białka
szklanka cukru pudru
sok z cytryny
do dekoracji:
kolorowe wiórki kokosowe
Masło utrzyj na puszystą masę i ucieraj dalej, stopniowo dodając po jednym żółtku, cukier i cukier wanilinowy. Całość potem dokładnie wymieszaj ze zmielonym serem i mąką. Z białek ubij pianę i delikatnie połącz ją z masą serową, na końcu dołóż rodzynki i wiórki kokosowe. Sernik - w wysmarowanej tłuszczem i obficie posypanej bułką tartą tortownicy - wstaw do średnio nagrzanego piekarnika i piecz około 50 minut.
Przygotuj polewę: białka utrzyj z cukrem pudrem do białości, a pod koniec ucierania dodaj sok z cytryny.
Po upieczeniu i ostudzeniu oblej sernik polewą i udekoruj promieniście wiórkami kokosowymi.
psotnica23