Poduszeczka narzeczonej
Portugalskie ciasteczka
Składniki na 6 porcji:
6 jaj
30 dag cukru
1,5 łyżki mąki kukurydzianej
po łyżce: masła, mąki i cukru pudru
Żółtka utrzyj bardzo dokładnie z cukrem na puszystą masę, dodaj ubitą na sztywno pianę z białek i mąkę kukurydzianą, i całość starannie wymieszaj drewnianą łyżką.
Formę do pieczenia wysmaruj masłem, lekko posyp mąką, wylej na nią ciasto - wyrównawszy powierzchnię - wstaw do średnio nagrzanego piekarnika. Odpowiednio przycięty pergamin posmaruj masłem i posyp cukrem pudrem.
Upieczone, ale miękkie jeszcze ciasto zwiń w rulon, ciasno opakuj przygotowanym pergaminem i jeszcze na kilka minut wstaw do piekarnika.
psotnica23