Placek a la kasztanowy
Składniki:
25 dag fasoli Jaś
5 dag kaszy manny
3/4 szklanki cukru
5 dag masła
3 jaja
łyżeczka proszku do pieczenia
aromat migdałowy
15 dag gęstej konfitury
do dekoracji:
gotowa polewa
płatki migdałowe
Na początku zmiel ugotowaną i wystudzoną fasolę.
Żółtka utrzyj z cukrem na kogel-mogel, a z białek ubij pianę.
Rozpuść masło i wymieszaj je z fasolą, kaszą manną, koglem-moglem, proszkiem do pieczenia oraz pianą z białek. Dodaj także aromat migdałowy.
Wyrobione już ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piecz je około 30 minut w średnio gorącym piekarniku (180°C). Po upieczeniu i wystudzeniu przekrój na pół i przełóż konfiturą. Wierzch oblej przygotowaną wcześniej polewą i posyp płatkami migdałowymi.
psotnica23