Składniki:
· 210 g masła (w pokojowej temp.)
· 3/4 szklanki cukru pudru
· 1 żółtko
· szczypta soli
· 1 łyżka suszonych kwiatków lawendy (lub 2 łyżki świeżych)
· otarta skórka z cytryny lub 1 łyżka soku z cytryny
· 1,5 szklanki mąki
· 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na 2 części. Z każdej uformować wałek grubości około 3 - 3,5 cm, owinąć folią, włożyc do lodówki na 2 h (można trzymać w lodówce do 3 dni). Schłodzone ciasto wyjąć, pokroić na 5 - 7 mm plasterki (jeśli będą trochę niekształtne, nie martwić się - podczas pieczenia kształt się wyrówna). Piec około 12 - 14 minut w temperaturze
170ºC (zostawiać odległość pomiędzy ciastkami - powiększają się na boki). Studzić na kratce.
Smacznego :)
psotnica23