1. Mąkę,kakao,sól,2 łyżki cukru, mleko i jajka włożyć do miseczki. Wyrobić ciasto.
2. odstawić na 30 min.
3. Na patelni karmelizować 3 łyżki cukru karmelu zamoczyć widelec i na wysmarowanej folii narysować kratkę. Resztę karmelu rozprowadzić z 1/4 wody i rumem, zagotować. Do sosu włożyć umyte, obrane i pokrojone na plasterki gruszki.
4. Na patelni posmarowanej olejem usmażyć z ciasta naleśniki naleśników ułożyć stos, przekładając je podgrzaną konfiturą. Na koniec posmarować
5. białkiem ubitym z sokiem cytrynowym i resztą cukru.
6. Tak przygotowane naleśniki wstawić na 5 minut do nagrzanego piekarnika i zapiekać w temperaturze 250 stopni Celsjusza.
7. gotowy deser podawać z sosem i gruszkami.
8. udekorować karmelową kratką. Smacznego!
psotnica23