Zapiekanka z ryżu i kurczaka
Składniki:
szklanka ryżu
1 kg kurczaka
1,5 szklanki zielonego groszku (może być z puszki)
30 dag włoszczyzny
3-4 łyżki startego ostrego żółtego sera
2 łyżki oleju
łyżka margaryny
tłuszcz do formy
gałka muszkatołowa
łyżka przyprawy Ziarenka Smaku WINIARY
pieprz
sól
Sprawionego kurczaka wraz z oczyszczoną, umytą włoszczyzną zalej wrzącą wodą z dodatkiem przyprawy Ziarenka Smaku, ugotuj pod przykryciem przez 30 minut. Następnie usuń kości, a mięso pokrój na małe kawałki. Groszek świeży ugotuj, groszek z puszki - osącz. Na dużej patelni rozgrzej olej, wsyp suchy ryż i smaż do momentu, aż nabierze złotawego koloru, dodaj sól, pieprz i wymieszaj.
W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem ułóż ryż wymieszany z mięsem i zielonym groszkiem. Całość polej wywarem z gotowania kurczaka (2 szklanki), posyp startym serem, wiórkami margaryny, wstaw do mocno nagrzanego piekarnika. Zapiekaj około 30 minut. Podawaj z sezonową surówką.
Duresia