Szynka i sos beszamel
Składniki:
25 dag pokrojonej szynki kominkowej
puszka ananasa
mandarynki
sałata
sos:
3 dag masła
3 dag mąki
400 ml mleka lub mleka ze śmietanką
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
W garnku rozpuść na małym ogniu masło, dodaj mąkę i nie rumieniąc wymieszaj na jednolitą masę, po czym wlej zimne mleko lub mleko ze śmietanką i - mieszając - gotuj sos, aż zgęstnieje. Dopraw go potem gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Mandarynkę obierz i podziel na cząstki, natomiast ananasy pokrój na grube paski. Na talerzu ułóż na liściach sałaty zawinięte w ananasa 2 plastry szynki, obok wylej sos beszamel i całość udekoruj mandarynkami i kawałkami ananasa.
Ninoczka115