Zupa brokułowa z kurczakiem
Składniki
* 1 duży brokuł
* 1 pierś z kurczaka
* 4 średnie ziemniaki
* 2 marchewki
* 2 l wywaru drobiowego
* 1 szkl. śmietany 18%
* czubata łyżka mąki
* sól, pieprz
1. Brokula opłukać, podzielić na różyczki. Ugotować do miękkości, przepłukać zimną wodą i pozostawić go w niej [zachowa kolor
].
2. Resztę warzyw opłukać i obrać, a następnie pokroić, ziemniaka w kosteczkę, a marchew w półplasterki. Wrzucić do gotującego się wywaru i gotowac 20 minut.
3. Pierś z kurczaka opłukać i pokroić na niewielki kawałki. Wrzucić razem z brokułami do wywaru z ugotowanymi warzywami. Doprowadźić do wrzenia.
4. Śmietanę wymieszać z mąką, dolać trochę zupy i wlać do całości. Gotować jeszcze 3 minuty. Przyprawić.Jedna porcja - 250 g zawiera ok. 210 kcal.
aniulka4891