masala chai - hinduska herbata z przyprawami.pdf - Przepisy na kawe - MilenkaG7

masala chai czyli hinduska

masala chai czyli hinduska herbata z przyprawami

herbata z przyprawami Ï przepis na oko

przepis na oko

przepis na oko ł o

4 fili

4 fili ż anki

anki

ë 4 szklanki wody é 2 szklanki mleka (pełnotłustego)

sypką lub granulowaną herbatę z herbatą liściastą)

laska cynamonu é po 5 całych ziaren pieprzu (czarnego, białego)

listek laurowy é 9 rozgniecionych razem z łupinkami strączków

2 szklanki mleka (pełnotłustego) ë 3-4 łyżki czarnej herbaty (najlepiej Assam lub

liściastą) é 1/5 szklanki luźno ułożonego startego Świeżego

po 5 całych ziaren pieprzu (czarnego, białego) ë 5 pokruszonych goździków é

rozgniecionych razem z łupinkami strączków zielonego kardamonu ë szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

nierafinowany brązowy cukier trzcinowy albo miód

ssam lub Darjeeling; możesz zmieszać

Świeżego kłącza imbiru ë 1 pokruszona

é 5 ziaren ziela angielskiego ë 1

szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

ë Oczywiście zestaw dodawanych przypraw i ich proporcje można dowolnie zmieniać. Oprócz

anyż, kolendrę, lukrecję, szafran albo tłuczone na puder migdały (chai z migdałami i kardamo

sklepikach ekologicznych (np. cały kardamon),

Oczywiście zestaw dodawanych przypraw i ich proporcje można dowolnie zmieniać. Oprócz wymienionych tutaj możesz dodawać także: nasiona kopru,

albo tłuczone na puder migdały (chai z migdałami i kardamonem popularne jest w Kaszmirze)

, świeży imbir bywa często w supermarketach. Strąki kardamonu można zastąpić kardam

wymienionych tutaj możesz dodawać także: nasiona kopru,

nem popularne jest w Kaszmirze). Dużo przypraw można dostać w

. Strąki kardamonu można zastąpić kardamonem mielonym.

0.... Przemarznij na jesienno-zimowym spacerze

i naczynia. 2.... Napełnij garnek zimną wodą

Weź głęboki oddech i rozpocznij rytuał przyrządzanie chai)

5.... Pozostałe przyprawy utłucz w moździerzu lub rozgnieć innym sposobem i wrzuć do garnka.

zimowym spacerze. Możesz także lekko przemoknąć… 1.

. Przygotuj przyprawy,

Przygotuj przyprawy, herbatę, mleko, cukier

Napełnij garnek zimną wodą i postaw na palniku (Nie wrzątkiem z czajnika, tyko zimną wodą!

przyrządzanie chai). 3.

(Nie wrzątkiem z czajnika, tyko zimną wodą! Nigdzie Ci się nie spieszy.

. Dodaj herbatę. 4. .. . Dodaj utarty imbir i ziarenka pieprzu.

Pozostałe przyprawy utłucz w moździerzu lub rozgnieć innym sposobem i wrzuć do garnka.

7.... Doprowadź wodę do wrzenia i zmniejsz płomień.

Dodaj utarty imbir i ziarenka pieprzu.

. Utrzyj na tarce gałkę muszkatołową. 7

. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 min bez przykrycia

bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu. Powoli bulgotając

odparowuje, a przyprawy uwalniają swoje smaki. 9.... Dodaj mleko. 10

c woda

odparowuje, a przyprawy uwalniają swoje smaki

11.

10 . Dodaj cukier lub miód do smaku.

zwiększ płomień i zaczekaj aż płyn zacznie mocno bulgotać. 12.

110

smaku.

Zdejmij garnek z ognia

1. Jeszcze raz zwiększ płomień i zaczekaj aż płyn zacznie mocno bulgotać.

2. Zdejmij garnek z ognia

i przecedź gorący chai przez gęste sitko. Rozlej

. Rozlej do filiżanek. 13.

13. Najlepiej smakuje świeżo zaparzone.

∞ mimowolniej.eu

herbata z przyprawami

przepis na oko

4 fili

11.

22.

13.

masala chai - hinduska herbata z przyprawami.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: