500 g klejówki kleistej i maślaka żółtego, 2 łyżki bulionu, pieprz, sól, 4 żółtka, zielona pietruszka
Przygotowanie:
Grzyby pokroić na połówki, ewentualnie ćwiartki i ugotować w trzech szklankach wody. Wyjąć. W wywarze rozpuścić bulion i ponownie włożyć grzyby. Przyprawić solą i pieprzem. Na każdy talerz wybić po jednym żółtku i zalać bulionem. Podawać z posiekaną pietruszką.
WYBCZ