Tagliatelle ze szparagami.pdf

Tagliatelle ze szparagami

Składniki:

50 dag makaronu tagliatelle

50 dag zielonych szparagów

30 dag pomidorków koktajlowych

1 papryczka chilli

2 małe cebule

50 dag piersi indyka

kieliszek białego, wytrawnego wina

oliwa z oliwek

2 łyżki natki pietruszki

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Papryczkę umyj, pokrój w drobne kawałki. Na patelni rozgrzej

oliwę z oliwek i usmaż na niej mięsco. Dodaj cebulę i chilli, smaż jeszcze kilka minut.

Dodaj umyte szparagi, wlej wino i duś ok. 10 minut. Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem

na opakowaniu.

Do sosu dodaj pokrojone w połówki pomidorki, posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i świeżo

zmielonym pieprzem. Sos mocno podgrzej.

Odcedź makaron i przełóż na patelnię z sosem, chwilę podgrzewaj, mieszając.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: