Krem truskawkowy
Składniki na 2 porcje:
1,5 szklanki soku truskawkowego (może być z kartonu)
pół łyżki soku z cytryny
7 łyżek kaszy manny
5 łyżek cukru
4 truskawki
Sok truskawkowy oraz świeżo wyciśnięty sok cytrynowy wlej do emaliowanego naczynia. Dolej półtorej szklanki wody, potem wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.
Kaszę mannę połącz z cukrem i stopniowo, stale mieszając, wsypuj do wrzącego płynu. Garnek ustaw na płytce ochronnej. Gotuj chwilę na wolnym ogniu, nie przerywając energicznego mieszania, aż kasza napęcznieje.
Teraz garnek zestaw z ognia i odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin. Następnie kaszę dokładnie roztrzep lub zmiksuj z owocowym kremem. Nałóż do miseczek albo pucharków. Wstaw do lodówki na 20-30 minut.
Tuż przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami (całymi lub pokrojonymi na ćwiartki albo w plasterki). Krem możesz też ozdobić rozetkami z bitej śmietany.
Gacek13101988