Pomidory w całości
Składniki na 4 słoiki po 500 ml:
1 kg pomidorów (twardych, o małej ilości pestek)
kilka ostrych zielonych papryk (ewentualnie)
kilka główek czosnku
1,5 dag soli
1 dag Kwasku cytrynowego WINIARY
po kilkanaście listków laurowych lub ziaren ziela angielskiego
łyżka cukru
olej
Paprykę umyj. Czosnek obierz i podziel na ząbki. Pomidory umyj i ponakłuwaj je w kilku miejscach wykałaczką. Teraz razem z papryką i czosnkiem ułóż w słojach.
3 szklanki wody zagotuj z solą, kwaskiem cytrynowym, cukrem i zielem angielskim. Zalej nią pomidory, do każdego słoika wlej łyżeczkę oleju. Pasteryzuj 20 minut.
Gacek13101988