Tort naleśnikowy
Składniki na 8 porcji:
naleśniki:
szklanka mleka
3 jaja
15 dag mąki
łyżeczka masła
opakowanie kefiru (125 ml)
pół łyżeczki sosu sojowego
sól, pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
olej do smażenia
nadzienie:
4 jaja
10 dag sera cheddar
pół łyżeczki papryki
szklanka śmietany
pęczek posiekanego szczypiorku
pół łyżeczki curry
sól, biały pieprz
Zacznij od przygotowania naleśników - wszystkie składniki dokładnie wymieszaj lub zmiksuj i odstaw na 30 minut. Potem rozgrzej na patelni olej i usmaż 8 naleśników, rumieniąc je z obu stron. Osącz je z tłuszczu.
Teraz czas na nadzienie: śmietanę podgrzej z papryką i curry, dodaj pokrojony w drobna kostkę ser, wszystko dokładnie rozpuść. Następnie roztrzep jajka, wlej je do śmietany i cały czas ubijaj, aż sos zrobi się gęsty. Uważaj, by się nie przypalił!
Naleśniki posmaruj ciepłą masą, ułóż jeden na drugim - naleśnikowy tort posyp posiekanym szczypiorkiem.
Gacek13101988