Ciasto Pijak
Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki ( w tym 2 łyżki mąki ziemniaczanej)
cukier waniliowy
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić, dodawać powoli cukier, ubijać dalej. Później po jednym żółtku…ubijać.
Wsypywać powoli mąkę…mieszać(do mąki dodać proszek do pieczenia)
Krem:
1 kostka masła
2 żółtka
1 szklanka cukru pudru
Masło i żółtka utrzeć na pulchną masę. Białka ubić z cukrem. Dodać do masy z masłem., wymieszać.
Krem wykładamy na biszkopt, na krem układamy herbatniki lub biszkopty moczone w alkoholu.
Na wierzch wylewamy polewę czekoladową.
Smacznego !!!
doris1234