Kapusta kiszona z grochem
Początek formularza
Dół formularza
Skład:20dkg łuszczonego grochu50dkg kapusty kiszonejwywar mięsnysłoninacebulamąkasól, pieprzSposób wykonania:Zalany zimną wodą groch moczymy około 12 godzin, a następnie gotujemy do miękkości w wodzie w której się moczył. Odciśniętą i wypłukaną kapustę zalewamy wywarem mięsnym i gotujemy. Pokrajaną w kostkę słoninę wytapiamy, a następnie dodajemy do niej pokrajaną cebule. Lekko zarumieniamy i dodajemy do gotującej się kapusty. Miękką kapustę łączymy z ugotowanym grochem i przyprawiamy do smaku. Możemy ją ewentualnie zagęścić rumianą zasmażką.
Ja do gotującego się grochu dodaję obranego ziemniaka co przyspiesza gotowanie.
Niunia51