Cynamonowiec z jabłkami.pdf

Cynamonowiec z jabłkami

Przepis

Składniki

5 jajek

250 gram cukru

300 gram mąki

szklanka oleju

łyżeczka proszku do

pieczenia

łyżeczka sody

oczyszczanej

płaska łyżeczka

cynamonu

garść orzechów

garść rodzynek

3 albo nawet 4 duże

kwaśne jabłka (np.

antonówki)

Całe jajka

zmiksować z

cukrem na

puszystą białą

masę, wymieszać

z olejem i powoli

połaczyć z mąką,

proszkiem, sodą i cynamonem.

Wrzucić pokrojone orzechy laskowe

albo włoskie, jabłka w niewielkich

cząstach i namoczone wcześniej, a

potem osuszone i obtoczone w mące

rodzynki. Wszystko dokładnie

wymieszać i przełożyć do

wysmarowanej masłem i wysypanej

bułką tartą podłużnej formy (większej

niż keksowa). Piec w średnio

nagrzanym piekarniku około godziny.

Ciasto powinno podwoić swoją

objętość podczas pieczenia. Gotowe

posypać cukrem pudrem.

Znakomite do kawy.