Schab staropolski.pdf
(
29 KB
)
Pobierz
17081481 UNPDF
Schab staropolski
Składniki:
4 kotlety schabowe
garść grzybów suszonych (borowiki lub podgrzybki)
2 duże cebule
czerwone półwytrawne wino
sól
pieprz
oregano
Przygotowanie:
Kotlety rozbić doprawić solą pieprzem i oregano. Usmażyć i odłożyć do garnka w którym
będziemy je dusić. Grzyby namoczyć pół godziny wcześniej w 1,5 szklanki gorącej wody.
Następnie ugotować do miękkości, odsączyć zachowując wywar. Cebulę przekroić na
połówki, pokroić w cienkie plastry zeszklić, przyprawić solą i oregano. Do garnka z
usmażonymi kotletami dodać przygotowaną cebulę, pokrojone w paseczki ugotowane
grzyby. Zalać wywarem z grzybów dodać wino i dusić na małym ogniu pod szczelnym
przykryciem 0,5 - 1 godziny. W ten sposób można przygotować dowolne mięso również
dziczyznę. Podawać z kaszą lub ryżem.
Danie na: 4 osoby
Czas przygotowania: 2 godziny
Plik z chomika:
Gacek13101988
Inne pliki z tego folderu:
Pieczeń wieprzowa.pdf
(29 KB)
Polędwica w sosie na śmietanie.pdf
(29 KB)
Polskie spagetti.pdf
(28 KB)
Pyzy nadziewane mięsem.pdf
(30 KB)
Roladki szynkowe z kremem chrzanowym.pdf
(18 KB)
Inne foldery tego chomika:
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin