Czosnek w marynacie1 kg czosnkusólNa zalewę:1 szkl. octu1 szkl. wody1 łyżka soli2 łyżki cukruszczypta cynamonuziarna pieprzuziele angielskieliście lauroweCzosnek podzielić na ząbki, obrać (uff!), sparzyć posolonym wrzątkiem. Przełożyć ząbki na sito, zanurzyć w zimnej wodzie. Z podanych składników ugotować zalewę. Ząbki czosnku ułożyć w słoikach, zalać zimną zalewą, zamknąć. Przetworzony czosnek jest lżej strawny i lepiej przyswajalny niż surowy, a także mniej pachnie.Pozdrawiam,
anetapietraszewska