Sałatka z buraków1 kg białej kapusty1 kg buraków1 kg marchewki1 kg cebulizalewa:50 g oliwy1/2 butelki octu 10%7 szklanek wodyłyżki cukrusól do smaku,ziele angielskie,liść laurowyKapustę poszatkować, cebulę pokroić w plasterki, buraki i marchew zetrzeć na tarce (jarzynowej).W garnku wymieszać składniki zalewy - zagotować następnie wrzucić do zalewy warzywa i gotować ok. 15 min.Przełożyć do słoików, pasteryzować 10 min.
anetapietraszewska