Kotlety schabowe w parmezanowym płaszczyku
Składniki na 4 porcje:
4 kotlety schabowe (około 15 dag każdy)
sól
jajo
tłuszcz do smażenia
panierka:
szklanka bułki tartej
8 łyżek tartego parmezanu
2 łyżeczki pieprzu cayenne
Kotlety rozbij tłuczkiem i lekko posól, a bułkę tartą zmieszaj z parmezanem i pieprzem. Mięso obtaczaj w roztrzepanym jajku i panierce.
Usmaż je na gorącym tłuszczu i podaj z pomidorami z bazylią.
bialy1815