Zabaione.pdf

Zabaione

Składniki:

5 żółtek

5 łyżek cukru

200 ml Marsali

kakao do posypania

Sposób przygotowania:

Żółtka z cukrem ubić na jednolitą masę w stalowej misce, stopniowo dolewać wino. Dokładnie

wymieszać. Miskę z kremem wstawić do garnka z gotującą się wodą. Cały czas ubijając trzepaczką

lub mikserem podgrzewać krem, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ubijać jeszcze 1-2 min. Przed

podaniem posypać kakao.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: