Skladniki na około 30 sztuk :
120g suszonych sliwek kalifornijskich
100 g czekolady deserowej
120 g masła
2 jaja
120g cukru
175 g mąki pszennej
60 g kakao
Szczypta solu
Przygotowanie:
Śliwki drobno posiekaj. Czekoladę pokrusz na małe kawałki i rozpusc wraz z maslem w kąpieli wodnej. Kiedy masa będzie gładka, zdejmij czekoladę z ognia i lekko wystudź.Jajka utrzyj z cukrem na sztywną pianę a następnie połącz z masą czekoladową. Kakao wymieszaj z mąką i szczyptą soli po czym przesiej przez sito i połącz z czekoladą. Tak przygotowane ciastowymieszaj z posiekanymi suszonymi śliwkami. Prostokątna blachę wyłuz papierem do pieczenia, po czym ułóż w kilkucentymetrowych odstępach porcje – nakładając po 2 łyżeczki ciasta. Ciastka wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C ipiec przezokoło 15 minut a następnie wyjmij gdy będą w środku jeszcze lekko miękkie.
Bozena-62