SZARLOTKA Z BUDYNIEM
3 szklanki mąki
kostka masła lub margaryny
2 jaja
1,5 szklanki cukru
2 budynie waniliowe
3 szklanki mleka
1,5 kg winnych jabłek
1 proszek do pieczenia
1 cukier waniliowy
Mąkę, proszek do pieczenia, jaja, cukier, cukier waniliowy, masło połączyć. Szybko zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę. Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Ugotować budyń (z 3 szklankami mleka). Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć na blaszkę. Ułożyć jabłka. Zalać gorącym budyniem. Przykryć pozostałym ciastem. Włożyć do nagrzanego piekarnika (180°C). Piec około 45 minut. Gdy ciasto ostygnie można posypać cukrem pudrem lub dowolną polewą do ciasta.
anetapietraszewska