ŚLĄSKI BACHOR.pdf

LĄKIBCHOR

Składniki :

(proporcje dowolne wg kubków makowych i ekperymentów)

- urowe tarte i odcinite ziemniaki

- krawki tłutego mia i łoniny ze winiobicia - przemażone

(generalnie dużo ale to zależy od winiobicia i urodzaju na ziemniaki

- proporcje dowolne)

Przyprawy :

1 ól,

2. pieprz,

3 gałka muzkatołowa lub/i imbir

4 majeranek(obowiązkowo)

grube jelita wieprzowe lub wymyty i parzony żołądek

Wykonanie:

Do may tartych ziemniaków dodajemy pozotałe kładniki napełniamy jelita lub żołądek

związujemy kooce jelit lub zzywamy żołądek do brytanki i pieczemy na adle lub malcu

Jet to lokalny mało znany pecjał cile związany z tradycyjnym

winiobiciem na Śląku Ciezyokim (Ciezyniacy????)

Nadełał Lachu