INSTRUKCJA BHP
PRZY OBSŁUDZE KOTLECIARKI PUMA – CE
I. Obsługę kotleciarki może wykonywać osoba, która:
• Ukończyła 18 lat.
• Posiada dobry stan zdrowia.
• Została przeszkolona na tym stanowisku i złożyła egzamin z pozytywnym wynikiem.
II. Przed włączeniem kotleciarki najeży sprawdzić czy:
• Wszystkie części wirujące są osłonięte.
• Kabel zasilania elektrycznego nie ma uszkodzeń mechanicznych, a wtyczka jest
prawidłowo umocowana na końcu kabla.
• Maszyna jest stabilnie ustawiona.
Przed włączeniem maszyny należy sprawdzić prawidłowość zamocowania wszystkich zamontowanych elementów (nóż, ostrze, trzonek)
III. Rozpoczynając prace kotleciarki należy:
• Podłączyć maszynę do sieci elektrycznej.
• Włączyć grzejnik główny.
• Pokrywy komory odbiorczej i załadowczej mogą być zamknięte oraz drzwiczki komory
nożowej.
• Za pomocą maszyny można kroić wyłącznie środki spożywcze jak mięso, wędliny, ser, ryby,
inne przeznaczenie jest wzbronione.
• Zabrania się pozostawiania maszyny włączonej bez dozoru. Uważać, aby nigdy nie dotykać
ostrza noża.
IV. Po zakończeniu pracy należy:
• Miejsce pracy należy pozostawić we właściwym porządku i czystości.
• Przystępując do czyszczenia lub odejścia od maszyny zabezpieczyć ją przed przypadkowym
włączeniem.
• W tym celu należy odłączyć przewód zasilający z sieci napięcia elektrycznego przez wyjęcie
wtyczki z gniazda sieciowego.
• Wymontować nóż z komory nożowej.
• Czyszczenia noża należy wykonywać w rękawicach, fartuchu i butach odpornych na
przecięcia.
V. W przypadku wystąpienia awarii należy:
• Wyłączyć maszynę spod napięcia przez wyjęcie wtyczki z gniazda sieciowego.
• Zgłosić przełożonemu o wystąpieniu awarii.
• Nie wolno wykonywać samodzielnie żadnych napraw.
UWAGA !
Każdy zaistniały wypadek przy pracy natychmiast zgłosić swojemu przełożonemu. W razie zaistniałego wypadku przy pracy pozostawić stanowisko w takim stanie, w jakim zaistniał wypadek, aż do czasu przybycia zespołu powypadkowego.
niunia085