Arabska z kuskus.pdf

Sałatka Arabska z kuskus

( TABULE )

Wykonanie:

 25 dag kaszy kuskus

 Sok z 1-2 cytryn ( zależnie od smaku )

 6 – 8 łyżek oliwy z oliwek

 3 pomidory

 1 papryka czerwona

 1 zielony ogórek

 1 cebula

 1 łyżka zielonej pietruszki

 2 łyżki mięty

 1 łyżeczka soli

 1 łyżka świeżej kolendry ( niekoniecznie )

Wykonanie:

 Kaszę zalewamy wrzącą osoloną wodą tak, by była lekko

przykryta i czekamy, aż woda wsiąknie, około 5 – 6 min - nie gotujemy.

 Sparzone pomidory obieramy ze skórki.

 Wszystkie składniki siekamy bardzo drobno i wraz z oliwą,

solą i ½ łyżeczki pieprzu mieszamy z kaszą.

 Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

 Tabule można spokojnie przygotować dzień wcześniej.

Smacznego!!!