KABACZEK na zimę DO GULASZU
Składniki Przepis
* kabaczki (mogą też być cukinie) 2 sztuki (razem około 1kg 75dkg)
* marchew 3 sztuki (razem ok 30 dkg)
* seler 1 sztuka (ok 30 dkg)
* cebula 3 sztuki (razem ok 30 dkg)
(waga warzyw po obraniu i usunięciu pestek z kabaczka)
* olej 1/2 szklanki
* woda 3 szklanki
* sól
* cukier 1i 1/2 łyżeczki
* przyprawa w płynie do zup i sosów Maggi 2 łyżki stołowe
* Vegeta do smaku (ale proszę jej nie dawać za dużo)
* kabaczki bądź cukinie obrać ze skóry, usunąć pestki, pokroić w kostkę
* wlać do garnka olej, rozgrzać, wsypać cebulę pokrojoną w kostkę, wsypać cukier, mieszać aby sie nie przypaliło, cebula nie może się za bardzo zrumienić
* gdy cebula puści sok dodać startą na grubych oczkach marchew i seler, wymieszać, chwilkę przesmażyć
* wlać wodę i dusić
* warzywa nie mogą być miękkie, do pół twardych wsypać kabaczka, wlać 2 duże łyżki przyprawy w płynie Maggi, wg uznania posolić, dodać vegetę
* wszystko razem tylko chwilkę dusić..!!!!!!!!!!! kabaczek może być twardy !!!!!!
przełożyć do słoików....pasteryzować minimum 10 minut
po wyjęciu słoików ustawić je do góry dnem i tak pozostawić do ostygnięcia
doskonałe w zimie do szybkiego przygotowania gulaszu mięsno-warzywnego
mięso na gulasz udusić a następnie wsypać KABACZKA z warzywami ze słoika....i gotowe:) POLECAM
zimą gdy brakuje warzyw...... idealne rozwiązanie
z tych proporcji wychodzi 7 słoików 520g
Miramina