Zielony makaron
* makaron tagliatelle – 60 g* kilka różyczek brokuł * pół małej cukinii * mały zielony ogórek gruntowy * garść groszku (u mnie mrożony) * cebulka dymka ze szczypiorkiem* uprażone pestki dyni- łyżeczka* ser żółty starty* pół ząbka czosnku, * sól, pieprz
Ugotować makaron al dente. W czasie gotowania makaronu umyć warzywa, pokroić w plastry cukinię i podsmażyć ją na odrobieni oliwy z posiekanym czosnkiem. Brokuły i groszek ugotować na parze. Ogórek pokroić w kostkę lub plasterki, cebulkę posiekać. Warzywa wymieszać z makaronem, przyprawić, posypać pestkami dyni i serem.
barbarello