Ciasto drożdżowe na pizzę
§ 30 dag mąki
§ 2 dag drożdży
§ ¾ szklanki niegazowanej wody mineralnej
§ 1-2 łyżki oliwy
§ łyżeczka cukru
§ pot łyżeczki soli
© Połowę przygotowanej wody mineralnej lekko podgrzać i dokładnie wymieszać w garnuszku z rozkruszonymi drożdżami i cukrem.
© Z mąki usypać kopczyk, zrobić w nim wgłębienie, wlać rozpuszczone drożdże, wymieszać. Wlać resztę wody, oliwę i wyrobić gładkie ciasto.
© Przykryć je ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
© Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkować je lub rozciągnąć na okrągły placek o średnicy 30 cm.
bakawojtek