Pomidorowa musztarda2 kg pomidorów3 cebule2 łyżki oleju1 łyżka octu 10%10 dag cukru1 łyżka ziaren gorczycykilka ziaren pieprzuziele angielskiekolendrasól5 dag musztardyCebulę pokroić w plasterki, podsmażyć lekko na oleju. Pomidory pokroić na ćwiartki, dodać do cebuli, rozgotować i przetrzeć. Połączyć przecier z octem i gotować, aż zgęstnieje. Przyprawy zemleć, dodać do przecieru wraz z solą i cukrem, wymieszać, chwilę pogotować. Gorącą musztardę nakładać do wyparzonych słoików, od razu zamykać. Napełnione słoiki ustawić do góry dnem, gdy ostygną wstawić w chłodne miejsce.Pozdrawiam,
pmm3