buraczki z papryką- 6 kg buraków- 1 kg papryki- 7 dużych cebul- 2 szklanki cukru- 1,5 szklanki octu 10 %- 2 łyżki soli- pół litra wodyUgotować buraczki,zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, paprykę pokroić w paseczki,cebulę w kostkę.Ocet ,wodę, sól,cukier zagotować. Paprykę i cebulę obgotować w zalewie, po czym połączyć z burakami i wymieszać.Małymi porcjami zagotować w garnku , gorące nakładać do słoików,zakręcić wieczkiem,odwrócić i pod kocyk.
andromeda