11-50-1605_FAI_PatBro_NutritionAndCKD_3-5_Pharmanet_Polish_June08_HR.pdf
(
2343 KB
)
Pobierz
11-50-1605_PatBro_Nutrition_Polish2
008.qxp 7/
2/08 3:50 PM Page 1
Dieta i przewlekła
choroba nerek
11-50-1605_PatBro_Nutrition_Polish2
008.qxp 7/
2/08 3:50 PM Page 2
Inicjatywa poświęcona badaniu skutków choroby nerek przy
Amerykańskiej Narodowej Fundacji Nefrologicznej – National
Kidney Foundation’s Kidney Disease Outcomes Quality Initiative
(NKF-KDOQI™)
Inicjatywa poświęcona badaniu skutków choroby nerek przy
Amerykańskiej Narodowej Fundacji Nefrologicznej – National Kidney
Foundation’s Kidney Disease Outcomes Quality Initiative
(NKF-KDOQI™) zajmuje się opracowywaniem wytycznych praktyki
klinicznej, mających ulepszyć stan zdrowia chorych. Informacje z
niniejszej publikacji są oparte o te właśnie wytyczne . Wytyczne te
nie mają na celu określenia poziomu opieki zdrowotnej, a raczej
podanie informacji i pomoc lekarzowi lub osobom zapewniającym
opiekę medyczną w podejmowaniu decyzji odnośnie leczenia. Dostęp
do tych wytycznych posiadają lekarze oraz przychodnie. Z pytaniami
dotyczącymi tych wytycznych naley zwracać się do swojego lekarza
albo pracowników placówek słuby zdrowia.
Stadia przewlekłej choroby nerek (PCN)
W lutym 2002 r. Amerykańska Narodowa Fundacja Nefrologiczna –
National Kidney Foundation (NKF) opublikowała zestaw wytycznych
opieki klinicznej, poświęconych przewlekłej chorobie nerek.
Pomagają lekarzowi prowadzącemu w ustaleniu stadium choroby
nerek na podstawie objawów uszkodzenia nerek oraz wskaźnika
filtracji kłębuszkowej (GFR), który jest miarą poziomu sprawności
nerek. Twoja terapia bazuje na stadium choroby nerek. (patrz:
ponisza tabela) Jeeli masz jakiekolwiek pytania odnośnie stadium
choroby nerek lub terapii, porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Stadia choroby nerek
Wskaźnik filtracji
kłębuszkowej (GFR)*
Stadium Opis
Uszkodzenie nerek (np. białko w moczu) z
prawidłowym wskaźnikiem GFR
1
90 lub więcej
Uszkodzenie nerek z niewielkim
zmniejszeniem GFR
2
60 do 89
3
Umiarkowane zmniejszenie GFR
30 do 59
4
Powane zmniejszenie GFR
15 do 29
Schyłkowa niewydolność nerek
(mocznica)
5
Mniej ni 15
*Wartość Twojego wskaźnika GFR informuje lekarza o sprawności Twoich nerek. W
miarę postępu przewlekłej choroby nerek wartość wskaźnika GFR ulega zmniejszeniu.
2
NATIONAL KIDNEY FOUNDATION
11-50-1605_PatBro_Nutrition_Polish2
008.qxp 7/
2/08 3:50 PM Page 3
Spis treści
Dieta i przewlekła choroba nerek............................................4
Zmiany w diecie .....................................................................5
Spoywanie odpowiedniej liczby kalorii ..................................6
Spoywanie odpowiedniej ilości białek....................................8
Inne wane składniki odywcze w diecie ...............................9
Sód ......................................................................................9
■
Fosfor ................................................................................10
■
Wapń ................................................................................10
■
■
Potas ................................................................................11
Płyny ................................................................................ 12
■
Witaminy i składniki mineralne .........................................13
■
Zaspokajanie potrzeb związanych ze specjalną dietą............14
Cukrzyca i Twoja specjalna dieta ......................................14
■
Diety wegetariańskie..........................................................15
■
Sposób sprawdzania stanu odywienia .................................15
■
Wywiady dietetyczne i pokarmy mleczne ...........................15
Badania laboratoryjne balansu białek ................................15
■
Albuminy osoczowe .....................................................15
■
n
PNA ...........................................................................16
■
Badanie fizykalne stanu odywienia .............................16
■
Inne zasoby .........................................................................17
NATIONAL KIDNEY FOUNDATION
3
11-50-1605_PatBro_Nutrition_Polish2
008.qxp 7/
2/08 3:50 PM Page 4
Dieta i przewlekła choroba nerek
Kiedy cierpisz na przewlekłą chorobę nerek, dieta stanowi istotny
element planu leczenia. Zalecana dieta moe być zmieniana w
razie pogorszenia choroby nerek. Naley wykonywać wiele
badań, eby kontrolować ogólny stan odywienia. Lekarz moe
skierować Cię do wykwalifikowanego dietetyka, który pomoe w
opracowaniu planu posiłków, zapewniających odpowiednie ilości
odpowiednich pokarmów. Niniejsza broszura zawiera pewne
informacje istotne dla Twojej diety, w tym:
spoywanie odpowiedniej ilości kalorii i białek
■
inne wane składniki odywcze w diecie
■
sód
■
fosfor
■
wapń
■
potas
■
płyny
■
witaminy i składniki mineralne
■
utrzymywanie zdrowej masy ciała
■
zaspokajanie potrzeb związanych ze specjalną dietą
■
cukrzyca
■
diety wegetariańskie
■
sposób sprawdzania stanu odywienia
■
■
inne pomocne informacje.
Niniejsza broszura została napisana dla osób dorosłych,
cierpiących na przewlekłą chorobę nerek, którzy nie są leczeni
dializami oraz nie otrzymali przeszczepu nerki. Informacje
oparto o zalecenia opracowane przez program KDOQI fundacji
NKF, mający zapewnić najlepszą opiekę przez lekarza. Jeeli ju
przechodzisz hemodializy, zapoznaj się z broszurą fundacji NFK
o tytule Dieta i hemodializa. Jeeli korzystasz z dializ
otrzewnowych, zapoznaj się z dokumentem o tytule Dieta i
dializy otrzewnowe. Jeeli posiadasz przeszczepioną nerkę,
przeczytaj dokument zatytułowany Dieta i przeszczep.
4
NATIONAL KIDNEY FOUNDATION
11-50-1605_PatBro_Nutrition_Polish2
008.qxp 7/
2/08 3:50 PM Page 5
Zmiany w diecie
W przypadku pacjentów z przewlekłą chorobą nerek zalecana
dieta moe ulegać zmianom w czasie, w zaleności od pozostałej
sprawności nerek. Najlepszym sposobem śledzenia poziomu
sprawności nerek wartości jest wartość wskaźnika GFR (wskaźnik
filtracji kłębuszkowej od ang. Glomerular Filtration Rate). Lekarz
ustala wartość wskaźnika GFR z wyników prostego badania
poziomu kreatyniny we krwi z wykorzystaniem wieku, płci i
rozmiarów ciała. W miarę postępu choroby nerek i dalszego
obniania wartości wskaźnika GFR ilość białek, kalorii oraz
innych składników odywczych w diecie zostanie dostosowana
do zmieniającego się zapotrzebowania. Jeeli w końcu wymagane
będą dializy lub przeszczep nerki, Twoja dieta będzie opierać się
o wybraną opcję terapeutyczną. Lekarz skieruje Cię do
wykwalifikowanego dietetyka, który wyjaśni zmiany, jakie trzeba
wprowadzić do diety oraz pomoe wybrać odpowiednie pokarmy.
NATIONAL KIDNEY FOUNDATION
5
Plik z chomika:
pieprz_cayenne
Inne pliki z tego folderu:
PORADNIK pku.pdf
(2203 KB)
Żywienie dzieci w padaczce.pptx
(1963 KB)
schemat_zywienia_niemowlat_w_pierwszym_roku_zycia.pdf
(1410 KB)
schemat_zywienia_niemowlat_karmionych_mlekiem_modyfikowanym.pdf
(220 KB)
Hemodializa.pdf
(6099 KB)
Inne foldery tego chomika:
Bzdury i herezje
Programy - dietetyka
Tabele
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin