RISOTTO PIECZARKOWE
· 2 cebule
· 2 torebki ryżu
· 1 szklanka bulionu z kostki
· 40 dag pieczarek
· 40 dag wędzonego boczku
· 4 pomidory
· 3 łyżki oleju
· ½ pęczka natki pietruszki
Ryż ugotować , pieczarki pokroić , cebulę posiekać i zeszklić na oleju , dodać pieczarki , posolić i dusić dolewając trochę bulionu , pomidory ( bez skóry ) pokroić w drobną kostkę , boczek pokroić podsmażyć , dodać pomidory , wymieszać z pieczarkami , wlać resztę bulionu i zagotować , dodać ryż ( najlepiej gorący ) wymieszać i posypać natką .
g-alf