Placek z porzeczkami
30 dkg mąki
10 dkg margaryny
3 żółtka
5 dkg cukru pudru
proszek do pieczenia
szczypta soli
Na pianę:
Placek z porzeczkami:
5 białek
25 dkg cukru pudru
1,2 szklanki porzeczek
Zrobić ciasto, odłożyć do schłodzenia, zetrzeć na tarce. Upiec i lekko przestudzić. Ubić sztywną pianę z białek, dodawać cukier w trakcie ubijania. DO gęstej piany wsypać czyste, osączone porzeczki. Lekko wymieszać i równą warstwą rozłożyć na lekko przestudzonym cieście. Wstawić do słabo nagrzanego piekarnika na 10-15 minut.
hazelleyes86