Zatwierdzam:                                                                                                                                                                                  

                                                                                                                                         opracowano na podstawie :

Dokumentacja Techniczno-Ruchowa

Krajalnica pieczywa typ MKP-11.5

Producent: Łódzkie Zakłady Metalowe Sp. z o.o. LOZAMET

INSTRUKCJA BHP

Przy obsłudze krajalnicy pieczywa typ MKP-11.5

1. W trakcie eksploatacji krajalnicy należy:

-         zapewnić dobre oświetlenie stanowiska pracy;

-         przestrzegać podstawowe przepisy eksploatacji urządzeń elektrycznych;

-         utrzymywać właściwe i jednakowe napięcie noży;

-         zachowywać ostrożność w czasie pracy noży;

2. Zabrania się:

-         dociskać ramę nożową w czasie pracy dla przyspieszenia krojenia;

-         wkładać przedmioty pomiędzy grzebienie i noże w celu dociśnięcia lub przesunięcia pieczywa podczas krojenia;

-         dokonywać napraw lub regulacji przy włączonej maszynie do sieci elektrycznej;

-         ZABRANIA SIĘ MYCIA URZĄDZENIA STRUMIENIEM WODY.

3. Konserwacja ciągła:

Każdorazowo po zakończeniu krojenia należy z maszyny i otoczenia usunąć okruchy pieczywa oraz oczyścić noże;

4. Konserwacja okresowa:

Po każdym miesiącu eksploatacji krajalnicy należy:

-         nasmarować wszystkie osie elementów ruchomych stosując olej maszynowy;

-         sprawdzić naciąg noży tnących, gdy są zbyt luźne zdjąć przednią osłonę wraz z uchwytem, dokręcić nakrętki napinające oraz założyć osłonę. W czasie regulacji zwrócić uwagę na jednakowe napięcie wszystkich noży.

Co dwa miesiące należy:

-         sprawdzić i ewentualnie wyregulować napięcie pasków klinowych przenoszących napęd. Po zdjęciu osłony zbadać napięcie pasków naciskając je kciukiem, jeżeli ugięcie w połowie długości paska jest większe niż 15 mm należy dokonać regulacji zgodnie z instrukcją zawartą w DTR.