PIEROGI RUSKIE Sk�adniki: Ciasto: 0, 5 kg m�ki ciep�a woda s�l Farsz: 1 1 kg ziemniak�w 70 dag bia�ego sera czarny pieprz s�l oliwa Przygotowanie: Do m�ki dola� gor�c� wod� (� na oko�) oraz s�l � wszystko wyrobi� na elastyczne ciasto. Rozwa�kowa� i wykroi� szklank� okr�g�e plasterki. Ziemniaki obra� i ugotowa�. Nast�pnie przecisn�� i wystudzi�. Bia�y ser zmieli� i doda� do ostudzonych ziemniak�w. Wszystko wymiesza�, doda� pieprz i s�l do smaku. Farszem nadzia� pierogi i gotowa� w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
RUUKKI