Węgierska zupa gulaszowa
Czas przyrządzania : 04:00
Kategoria: Zupy.
Ilość porcji: 4
Składniki:
1/2 kg wołowiny
włoszczyzna
3 szt cebul
5 szt ziemniaków
1 łyżka mąki
2 łyżki masła
papryka ostra -- w proszku
liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1. Z mięsa i włoszczyzny ugotować rosół. Gdy mięso będzie miękkie, przecedzić rosół i dodać ziemniaki pokrojone w dużą kostkę.
2. Cebulę obrać, posiekać dość grubo, zasmażyć na maśle. Gdy cebula jest już zasmażona dodać mąkę i zrobić rumianą zasmażkę. Dodać do niej paprykę (do smaku - jak kto lubi) i zagotować z zupą.
3. Mięso pokroić w kostkę, dodać do zupy. Zagotować i podawać.
RUUKKI