· 3 jajka
· 2 plasterki sera żółtego
· trochę sera tartego parmezan
· garść świeżego szpinaku
· sól
· gałka muszkatołowa- świeżo zmielona
· można dodać sos Worcester
1. Szpinak pokroić i lekko obsmażyć na patelni, dodać do niego gałkę.
2. Jajka rozbełtać widelcem i lekko ubić , dodać sól ,sos Worcester ,parmezan i pokrojony ser żółty.
3. Dodać do masy jajecznej szpinak i wylać cała masę na patelnię -ważne aby olej był dość gorący. Porozkładać w miarę równomiernie szpinak .
4. Smażyć na złoto , następnie zsunąć na talerz i przykrywając patelnią obrócić placek.
5. Można to jeść jako samodzielne danie albo polać gulaszem.
Kamrotka