Leniwy sernik.pdf

Leniwy sernik

Składniki

1 kg półtłustego twarogu, 7 jajek, pół kostki masła lub margaryny,

2 szklanki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki smażonej

skórki pomarańczowej. Polewa: pół kostki margaryny, 6 łyżek

cukru, 2 łyżki kakao, 2 łyżki wody. Do posypania sernika: 5 dag

orzechów włoskich lub laskowych

Sposób przyrządzania

Całe jaja ubić z cukrem końcówką miksującą miksera lub w malakserze, dodać

posiekany tłuszcz i znowu zmiksować. Następnie włożyć pokruszony ser i zmiksować na

jednolitą gładką masę (jeśli użyjemy tłustego sera, nie musimy już dodawać tłuszczu). Na

końcu dodać mąkę ziemniaczaną i skórkę pomarańczową. Wylać ciasto do tortownicy

wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec około godziny w piekarniku

nagrzanym do temperatury 200°C. Polewę gotować, mieszając, aż składniki się połączą.

Następnie lekko ją przestudzić i polać nią zimny sernik. Wierzch posypać posiekanymi

orzechami. (100 g - 305 kcal).