Ekspresowa napoleonka
1 szklanka mąki5 szklanek mlekakostka masła1 szklanka cukru4 żółtka1 budyń śmietankowy1 opakowanie cukru waniliowego4 opakowania herbatnikówcukier puder
Blachę wykładamy papierem a następnie połowa herbatników. 4 szklanki mleka zagotowujemy z masłem, wsypujemy cukier i cukier waniliowy, pozostałą część mleka miksujemy oddzielnie z mąką i żółtkami oraz budyniem. Obie masy łączymy (zimną wlewamy do gotującej się) i miksujemy aż zgęstnieje (trzymając na palniku i mieszając aby nie przywarło). Jeszcze gorącą masę wylewamy na herbatniki, wykładamy na nią drugą część herbatników, odstawiamy aż masa wystygnie a ciasto stężeje. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.
peterek57