Woda to życie.doc

Praca pochodzi z serwisu www.e-sciagi.pl <<<>>> Zacznij zarabiać http://partner.e-sciagi.pl

WODA

Woda jest najpowszechniejszym związkiem na Ziemi. Jako lód i ciecz pokrywa 70% powierzchni naszej planety. Jest niezbędna do życia, wypełnia każdą żywą komórkę i tworzy ¾ naszego ciała. Odgrywa ważną rolę w ogromnej liczbie procesów fizycznych i chemicznych, do zaparzania herbaty i produkcji energii jądrowej.

Łączna ilość wody na Ziemi jest stała, ale większość jej podlega recyrkulacji, czyli ponownie wchodzi do obiegu. Największymi zasobami wody są oceany i morza otwarte, a kolejnymi lądolody, lodowce i woda gruntowa. Organizmy żywe zawierają faktycznie niewiele wody, chociaż woda jest głównym składnikiem większości form życia.

Wyjątkowe właściwości

              Woda jest wyjątkową substancją, ponieważ występuje w 3 stanach skupienia – stałym, ciekłym i gazowym. Normalnie jednak woda jest cieczą i chociaż część wody paruje w każdej temperaturze powyżej punktu zamarzania (0 oC), nie wrze do temperatury 100 oC. równie dziwne jest to, że woda rozszerza się zamarzając, jak żadna inna substancja. Dlatego zamarznięte rury pękają. Dlatego też lód pływa, ponieważ rozszerzanie się sprawia, że lód ma mniejszą gęstość.

Woda zachowuje się tak z powodu swojego składu chemicznego. W każdej cząsteczce wody znajdują się dwa atomy wodoru i jeden atom tlenu – stąd wzór chemiczny wody – H2O. Ale układ atomów powoduje, że jedna strona cząsteczki jest naładowana inaczej niż druga. Tę różnicę nazywamy biegunowością, a wodę nazywa się cząsteczką polarną.

Jednym ze skutków biegunowości polega na tym, że ujemny koniec jednej cząsteczki zostaje przyciągnięty do końca drugiej, tworząc wiązanie wodorowe. Woda pozostaje w stanie ciekłym, ponieważ wiązania wodorowe spajają cząsteczki tak silnie, że cząsteczki nie mogą uciec, by przekształcić się w gaz. Zamrożone cząsteczki organizują się w siatkę krystaliczną, dlatego lód jest mniej gęsty od wody.

Innym skutkiem biegunowości jest to, że woda stanowi dobry rozpuszczalnik. W rzeczywistości rozpuszcza różne substancje tak dobrze, że czysta woda w naturze prawie nie istnieje. Na przykład woda morska zawiera 3,5% soli. Wszystkie żywe istoty korzystają z wodnych roztworów, takich jak krew, soki trawienne i komórki wewnętrzne, dla wypełniania niezbędnych funkcji biologicznych.

Bez wody niema życia

Wszystkie organizmy żywe zawierają wodę i jest ona niezbędna do wypełniania elementarnych funkcji życiowych. Wynika to m.in. z faktu, że ciecz ta była podstawowym i jedynym środowiskiem, w którym powstały organizmy żywe. Sprzyjały temu niezwykłe właściwości wody ( zwłaszcza wysoka temperatura wrzenia i niska zamarzania).

Dobowy bilans wodny człowieka:

              Utrzymywanie organizmu w stanie równowagi osmotycznej wymaga stałego, dostosowanego do potrzeb wydalania lub pobierania wody i soli mineralnych.             

U organizmów wodnych zachodzi stała wymiana wody i soli przez powłoki ciała i skrzela, a u lądowych – utrata wody przez parowanie z powierzchni ciała i narządów oddechowych.

Zawartość wody u różnych organizmów i w różnych ich częściach:

1