Ptasie mleczko
Składniki:
1 kostka masła
4 jajka
1 szklanka cukru pudru
2 cukry waniliowe
1 szklanka mleka
6 łyżeczek żelatyny
kakao
Wykonanie:
Żelatynę wsypać do zimnego mleka, mleko przegotować aż do rozpuszczenia się żelatyny (nie gotować) ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać jedno żółtko. Białka ubić z odrobiną cukru pudru i wanilią, dodać do utartego masła, na końcu wlać rozpuszczoną żelatynę. Lekko wymieszać. Masę podzielić na dwie części, do jednej dać kakao. Upiec wcześniej biszkopt 3 jaja na małej tortownicy, można przegrodzić galaretką.
Rojuu