Składniki
· 300 g bobu,
· 200 g pieczarek,
· 3-4 łyżki kukurydzy z puszki,
· majonez,
· bazylia,
· sól, pieprz.
Bób płuczemy i gotujemy przez 15-20 minut w osolonej wodzie. Ostudzony obieramy z łupinek. Pieczarki obieramy, parzymy w gorącej wodzie, a następnie kroimy na cienkie plasterki.
Bób, pieczarki i kukurydzę wsypujemy do salaterki i dodajemy majonez z przyprawami.
Sałatkę z bobu możemy też wzbogacić o natkę pietruszki lub szczypiorek.
kamil151992